Manfaat Wijen Bagi Kesehatan Tubuh

Wijen, biji kecil dengan rasa yang khas, telah dikenal dan digunakan dalam masakan berbagai budaya selama ribuan tahun. Tidak hanya menambah cita rasa pada makanan, biji wijen juga dikenal memiliki beragam manfaat kesehatan yang luar biasa. Kandungan nutrisi dalam wijen sangat kaya, mulai dari protein, lemak sehat, serat, vitamin, hingga mineral, yang menjadikannya sebagai salah satu bahan pangan yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh.

Kandungan Nutrisi Wijen (per 100 gram)

• Kalori: 573 kcal

• Protein: 17 g

• Lemak Total: 49 g

• Karbohidrat: 23 g (Serat: 12 g)

• Kalsium: 975 mg

• Magnesium: 351 mg

• Besi: 14 mg

• Fosfor: 629 mg

• Kalium: 468 mg

• Vitamin B1: 0.6 mg

• Vitamin E: 0.25 mg

• Zinc: 7.8 mg

  
  
  
  

Manfaat Wijen Bagi Kesehatan Tubuh

Berikut adalah beberapa manfaat wijen bagi kesehatan:

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

   Wijen mengandung lemak sehat, terutama asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Lemak tak jenuh ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Selain itu, kandungan magnesium dalam biji wijen juga berperan dalam menjaga tekanan darah tetap normal dan melancarkan aliran darah ke seluruh tubuh.

2. Meningkatkan Kesehatan Tulang

   Biji wijen adalah sumber yang sangat baik untuk kalsium, mineral yang sangat penting untuk kesehatan tulang. Mengonsumsi wijen secara teratur dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada usia lanjut. Kalsium dalam wijen juga penting untuk fungsi otot dan saraf, serta membantu proses pembekuan darah.

3. Membantu Menurunkan Tekanan Darah

   Selain kalsium, wijen juga mengandung magnesium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Magnesium bekerja dengan cara melemaskan pembuluh darah, yang memungkinkan darah mengalir lebih lancar dan mengurangi tekanan pada dinding pembuluh darah. Ini sangat bermanfaat bagi mereka yang memiliki hipertensi atau tekanan darah tinggi.

4. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

   Wijen kaya akan serat, yang dapat membantu melancarkan sistem pencernaan. Serat dalam biji wijen dapat meningkatkan gerakan usus dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga mendukung kesehatan mikroflora usus, yang pada gilirannya membantu penyerapan nutrisi yang lebih baik dalam tubuh.

5. Mencegah Peradangan

   Kandungan antioksidan yang ada dalam wijen, seperti sesamin dan sesamolin, dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Antioksidan ini bekerja dengan cara menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh, yang berkontribusi terhadap berbagai penyakit degeneratif seperti arthritis dan penyakit jantung.

   
   
   
   

6. Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut

   Minyak wijen mengandung vitamin E, yang sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut. Vitamin E berperan sebagai anti-penuaan yang melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV serta mempercepat regenerasi sel-sel kulit. Selain itu, wijen dapat membantu menjaga kelembapan rambut dan kulit kepala, serta mengurangi kerontokan rambut dengan cara menutrisi folikel rambut.

7. Meningkatkan Kesehatan Otak

   Salah satu kandungan utama dalam wijen adalah asam lemak omega-3, yang penting untuk perkembangan dan fungsi otak. Omega-3 berperan dalam menjaga keseimbangan kimiawi otak, yang dapat meningkatkan konsentrasi dan daya ingat. Selain itu, wijen juga mengandung fosfor yang penting untuk fungsi sel-sel otak dan meningkatkan kinerja sistem saraf.

8. Menjaga Keseimbangan Hormon

   Wijen mengandung lignan, senyawa tanaman yang dapat membantu menjaga keseimbangan hormon dalam tubuh, terutama pada wanita. Lignan dalam wijen dapat berfungsi sebagai fitoestrogen, yang membantu mengatur kadar estrogen dalam tubuh. Ini sangat bermanfaat, terutama bagi wanita yang mengalami menopause, karena dapat membantu mengurangi gejala-gejala seperti hot flashes dan gangguan tidur.

9. Membantu Menjaga Kadar Gula Darah

   Biji wijen mengandung magnesium dan serat yang dapat membantu mengatur kadar gula darah. Konsumsi wijen secara teratur dapat meningkatkan sensitivitas insulin, yang penting dalam pengelolaan diabetes tipe 2. Serat dalam wijen juga membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga menghindari lonjakan gula darah yang cepat.

10. Meningkatkan Kesehatan Imun Tubuh

    Wijen mengandung berbagai mineral, termasuk seng, yang berperan penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh. Seng membantu mempercepat pemulihan luka dan menjaga kesehatan kulit, serta mendukung produksi sel darah putih yang bertugas melawan infeksi.